CHURROS CON CHOCOLATE NEBO ARGENTINSKÉ ALFAJORES?
Už to spolu s mými osmáky španělštináři táhneme třetí rok a pokaždé v září padne otázka: „Paní učitelko, nebudeme vařit?“ „Nebudeme, učit se budeme,“ je moje odpověď, protože nesnáším vaření, kuchyňky, když jde všechno cítit olejem, a dvouhodinový úklid poté, kdy už všichni musí na další hodinu nebo do kroužků. Tahle skupinka má ale pro strach uděláno, takže po Vánocích to zkouší znovu: „Paní učitelko, druhá skupinka pořád vaří a my nic. A nedávno byly Vánoce…“ A já vždycky vyměknu, protože tahle děcka jsou fakt šikovná – nachystají doma těsto, seženou recepty, domluví se na placení, rozdělí si týmy, umí spolupracovat a stíhají zázraky: za 45 minut připravit churros, upéct alfajores a ještě je i zbaštit.
A tak začínáme. Skupinka s receptem na churros a pod dohledem našeho, pro každou špatnost připraveného, Kolumbijce Alejandra tvoří churrosové válečky, smaží, roztápí čokoládu, obalují ve skořici. Modlím se, aby se nic nestalo, protože komando několika kluků osmáků u dvou horkých olejů mě staví do pozoru. Kluci to ale zvládají bravurně a pod taktovkou holek a Alejandra jim to jde jako po másle.
Druhá skupinka je na tom s přípravou podstatně hůř. „Nemáme máslo!“ Šéfkuchař skupinky nešťastně vyskládává ingredience na pečené alfajores na linku. „Tak to uděláme bez másla,“ zní rady dobromyslných, leč vařením nepolíbených jedinců. „Nebo někdo skočí do Alberta,“ zazní ve chvíli, kdy nám na přípravu těsta a pečení zbývá cca 30 minut. „Zadáme ingredience umělé inteligenci, ať nám vymyslí nový recept bez másla,“ vymýšlí další varianty už úplně zničení kuchaři. Zoufalé situace si ale žádají zoufalá řešení. „Hele, tuk je tuk,“ říkáme si všichni a v nestřeženém okamžiku ukradneme druhé partičce 200 ml oleje, který mají na churros. A začínáme i my – se zpožděním, ale s o to větší vervou.
A jak se nám to nakonec podařilo, posuďte sami. Tradiční argentinské alfajores se nám ještě chladí v lednici, takže degustace bude pouze u churros. Chutnají božsky a bodejť by ne, když je připravovali nejúžasnější a nesmrtelní osmáci španělštináři.
Buen provecho a todos!
Mgr. Romana Přikrylová
